很多公司的员工问卷调查都显示出这样的结果,企业员工在企业内部工作更在乎的有工资高低,未来发展可能以及食堂餐饮的好坏。就是这样的原因,所以现在有越来越多的企业更加倾向于选择将企业的食堂承包给第三方处理,毕竟它们更加专业。那么又要如何提升食堂承包的服务质量呢?
一、蔬菜配送要保质保量还要有速度,可以说这是为关键的一个点。毕竟食材的选择将直接影响和决定后期烹调出来食物的品质。试想一下,如果本身食材在运输的途中被污染了,那么即便怎么色香味俱全,人们食用之后也可能出现疾病问题。企业内部拥有着专业的蔬菜配送物流团队,能够保证蔬菜运输时间更短,同时整个运输过程更安全。
二、监管机制要到位,这是关于如何提升食堂承包品质的回答中比较容易被忽视的一个点。其实理解起来也很简单,说白了,承包食堂只是执行的一个动作,到底整个管理过程所依托的制度是如何的,将会直接影响到后的承包成效。
致力于打造从田园到餐厅,集基地管理、主辅食材批发配送、提供团膳服务(食堂承包或托管)、餐饮连锁管理为一体的大型专业团膳餐饮管理集团企业。
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