对于食堂承包需要做的细节有哪些

大家好！欢迎您再次光临本公司网站，我们是一家食堂承包或工程食堂承包的公司，选择

我们就是选择安全，期待您的咨询。

我们这次来说说食堂承包需要做的细节有哪些？我们可以从以下五点做起：

项：食堂仓库整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。

第二项：食物存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，禁止销售隔夜饭菜。

第三项：严格执行食物卫生制度，对存放的各类食物实行“隔离”，避免串味、走味或蜕变。

第四项：采购大批主食或副食要求供货单位供给卫生许可-证，以便查验，不得采购三无产

品。

第五项：严把采购质量关，不得收购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁

止供给的其他食物。防止食物中毒。

以上信息希望大家可以参考，有需求可以联系我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司。