泰州食堂承包承包工厂食堂后的午餐需要哪些营养

午餐的营养决定了人下午的工作质量,因此午餐-定要吃好;今天，我们来了解一-下工厂食堂承包后午餐都需要包含营养呢?
一.选择好蛋白质。研究表明,午餐摄取-定的蛋白质可以保持整个下午充满活力。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间长。蛋白质的好来源是奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼、煮鸡蛋等。
二、加入粗粮。粗粮(全粮食)富含碳水化合物,为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可以增加的粗粮有全麦面包和饼干、谷类为主的委食、全麦松饼和粗米饭等。
三、- 定有水果和蔬菜。蔬菜中含有多种抵抗疾病的植物化学物质、人体所需的多种维生素和微量元素和大量纤维元素。午餐增加蔬菜可以使营养更全面。厂食堂承包常见的水果包括苹果、梨、香蕉等。主要蔬菜包括洋葱、黄瓜、胡萝卜、芹菜等。