泰州食堂承包教您如何减少餐饮垃圾

大家好！这期我们泰州食汇团善餐饮管理有限公司来教您如何减少餐饮垃圾？

这个问题还是需要解决的。

可以采用环保包装。团膳配送，先需要选择一款环保性好的餐盒。普通餐盒

的制造原料多为塑料、纸张等，而这些材料在制造过程中会释放有害气体，

长期使用也会对环境造成危害。

可以进行垃圾分类。企业是一个生态系统，而垃圾分类是企业环保保护的一

部分。团餐订单量大，众多员工一齐用餐，这就需要经过妥善的餐厨垃圾的

回收处理。正确的垃圾分类方式会让我们的资源更加得到合理利用。

可以进行回收处理。客户对回收处理的要求越来越高，必须将其作为服务一

个重要的环节。我们要以懂得环保的态度去推广回收处理，可将废弃的包装

材料送至地方的回收站，将其转化为资源，再次利用。

可以餐饮过程中进行减量化。我们应该在餐饮过程中尽量减少餐饮垃圾的产

生，推行减量化饮食方式。餐厅可以减少餐饮过程中的废弃物，切粧经营出

量可控的菜式。采取口味单一但清爽可口的制度，实行适量搭配原则，减少

食材的浪费，也能节约成本。