食堂承包的就餐模式有以下三种:
固定就餐
固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,
此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪
费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
半固定就餐所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上;员工持IC
卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用
完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
自由就餐所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的
食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定
最低餐费标准,以保证员工自由选择自由消费的权益。
致力于打造从田园到餐厅,集基地管理、主辅食材批发配送、提供团膳服务(食堂承包或托管)、餐饮连锁管理为一体的大型专业团膳餐饮管理集团企业。
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