教您如何正确吃粽子

一年一度的端午节快要到了，您家准备粽子了吗？端午节吃粽子是一个习俗，

那么您吃粽子的方式是否正确呢？

我们很多人喜欢吃五花肉做的粽子。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高，却含

有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽

等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

胃肠有病的人也不建议吃粽子，因为粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃

粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。

另外，中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选小粽子，尤其是含有粗粮、薯

类的粽子、不加油不加肉的粽子。

糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃，

特别有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了

吃，就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂，更不是人人能够承

受。另外，粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，

避免能量过剩，引起增肥问题。