浅谈职工食堂承包的形式

关于职工食堂承包的形式，您知道有哪些吗？这期我们就来了解下吧。

形式一：自己经营食堂。也就是说企业或者是事业单位，自己经营和管理

食堂，主要包含的就是单位自己的餐厅和储方。一般还是直接通过企业自

行管理的，这样的方式还是比较适合一些规模比较大的企事业单位，但是

缺点在于成本比较高，效率比较低，而且还会缺乏一定的竞争力，因此要

注意到这一点。

形式二：托管食堂的方式。托管食堂，也就是直接通过专业的餐饮公司负

责食堂的经营和管理，这样的模式还是比较适合一些小型企业以及一些学

校使用的，在优点方面则是效率比较高，而且成本低，加上托管公司也只

是会收取服务费，但是因为专业性不足，所以要慎重的进行选择。

形式三：外包给第三方机构。其实外包给第三方机构则是比较常见的一种

承包方式。这样的方式，还是适合一些规模比较大，而且还能有一定品牌

知名度的单位或者是学校使用。

形式四：接委托给其他的单位，或者是委托给个人来完成经营，这样的方

式也是适合一些比较小型的企业或者是学校，甚至还可以在食堂内部增设

不同的窗口，来委托给不同的个体餐饮户，这样的方式不仅仅是可以降低

了相应的成本与风险，而且还可以提供更加丰富的餐品。